Kış aylarının gelmesiyle birlikte, birçok kişi kilo alımıyla karşı karşıya kalıyor. Uzmanlar, bu durumun temel nedeninin fiziksel aktivitenin azalması ve beslenme alışkanlıklarının değişmesi olduğunu belirtiyor. Ancak, kış mevsiminin sunduğu geleneksel ve ev yapımı lezzetlerden doğru şekilde faydalanarak hem bağışıklığımızı güçlendirebilir hem de formumuzu koruyabiliriz.

Kışın Kilo Aldıran Tuzaklar Neler?

Kış aylarında kapalı ortamlarda geçirilen sürenin artması ve gecelerin uzaması, fiziksel aktiviteyi önemli ölçüde azaltır. Bu durum, özellikle yağlı ve şekerli gıdalara olan eğilimi artırarak kilo alımına zemin hazırlar. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, "Kışın tüketimi artan ev yapımı geleneksel gıdaların da tam bir şifa deposu olduğunu unutmamalıyız. Yapay koruyucu ve katkı maddesi içermeyen ev yapımı salça, turşu, tarhana gibi besinlere öğünlerimizde mutlaka yer vermeliyiz," diyor.

• Yetersiz Sıvı Tüketimi: Soğuk havalarda susama hissi azalır, bu da yeterli sıvı alımını zorlaştırır. Günde en az 2-2.5 litre su içmek, vücut fonksiyonlarının düzenli çalışması için önemlidir. Ihlamur, adaçayı, kuşburnu çayı gibi bitki çayları da sıvı alımına katkıda bulunur.
• Yağlı Besinlere Yönelme: Kış aylarında yüksek yağlı besin tüketiminden kaçınmak gerekir. Margarin yerine zeytinyağı, uygun miktarda tereyağı, yağlı tohumlar ve kuruyemişler tercih edilmelidir.
• Vitamin Eksikliği: Soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı A, C, D ve E vitaminlerinden zengin beslenmek bağışıklık sistemini güçlendirir. Mevsimine uygun olarak günde en az 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze tüketilmelidir.

Bağışıklığı Güçlendiren Besinler Nelerdir?

Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için çeşitli besinlere ağırlık vermek önemlidir. Havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, pırasa, maydanoz gibi sebzeler; portakal, mandalina, elma gibi meyveler bu dönemde sıklıkla tüketilmelidir.

D vitamini, kemik ve diş sağlığı için hayati öneme sahiptir. Kış aylarında güneş ışınlarından yeterince faydalanılamadığı için D vitamini eksikliği görülebilir. Balık, D vitamini açısından zengin olmasının yanı sıra beyin fonksiyonlarının gelişimi için gerekli olan omega 3 yağ asitlerini de içerir. Bu nedenle, kış aylarında haftada 2-3 kez balık tüketmek faydalıdır.

Şeker Tüketimine Dikkat!

Kış aylarında tatlı isteği artabilir. Ancak, basit karbonhidrat içeren şekerli besinlerden ve tatlılardan uzak durmak önemlidir. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, günlük şeker alımı toplam enerji alımının en fazla %10'u kadar olmalıdır. Sağlıklı bir yaşam için basit şekerler yerine tam buğday ekmek, bulgur gibi kompleks karbonhidratlar, kurubaklagiller, meyveler ve şekeri azaltılmış sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir.

E vitamini kaynakları olan kurubaklagiller ve kuruyemişler de kış beslenmesinin önemli bir parçasıdır. Haftada 2-3 kez nohut, kuru fasulye, mercimek, barbunya gibi kurubaklagiller, günde 20-30 gram kadar ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler tüketilmelidir.

Kış aylarında kilo alımını engellemek ve sağlıklı kalmak için Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör'ün önerilerine kulak vermek önemlidir. Ev yapımı tarhana ve turşu, bitki çayları, sağlıklı yağ tüketimi, bol meyve ve sebze, balık ve kurubaklagil tüketimi ile şeker alımını sınırlandırarak kışı sağlıklı bir şekilde geçirebilirsiniz.