23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'nda çocuklarınızla birlikte mutfakta eğlenceli vakit geçirmek ve onlara unutulmaz bir sürpriz yapmak ister misiniz? O halde, nostaljik lezzetiyle damakları şenlendiren, krem şantili ve bol çilekli bir pasta yapmaya ne dersiniz? Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. İşte adım adım çilekli pasta tarifi!

Çilekli Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli pastayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:

• Pandispanya için:
  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 çay bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
• Krema için:
  • 1 paket krem şanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 500 gr taze çilek (yıkanmış, ikiye bölünmüş)
  • 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
• Süsleme için:
  • Renkli pasta süsleri veya damla çikolata (çileklere göz yapmak için)
  • Ekstra çilekler

Adım Adım Çilekli Pasta Yapımı

Pastayı hazırlamaya başlamadan önce fırını 180°C'ye ayarlayın ve 24 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin.

1. Pandispanya Hazırlığı: Yumurtaları ve sıcak suyu mikserle yüksek devirde çırpın. Şekeri yavaşça ekleyip köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın. Kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin.
2. Krema Hazırlığı: Krem şantiyi 1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpın, koyu bir kıvam alana kadar buzdolabında bekletin. Bir kısmını çileklerin gözlerini yapmak için ayırın.
3. Pastayı Birleştirme: Kekin alt katını sütle hafifçe ıslatın. Üzerine krem şanti sürün ve çilek dilimlerini yerleştirin. Üst katı kapatın, kalan krem şantiyle pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın. Çilekleri pastanın üzerine dizin. Ayırdığınız krem şantiyi kürdan veya sıkma torbasıyla çileklere göz şeklinde uygulayın. Damla çikolata veya pasta süsleriyle çileklerin gözlerini tamamlayın.
4. Dinlendirme ve Servis: Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

Çilekli Pastanın Püf Noktaları

• Pandispanyanın daha kabarması için yumurtaları oda sıcaklığında kullanın.
• Krem şantinin daha iyi kıvam alması için sütü buzlukta kısa süre bekletin.
• Pastayı süslerken hayal gücünüzü kullanmaktan çekinmeyin. Farklı meyveler, çikolata parçacıkları veya renkli şekerlemelerle pastanızı kişiselleştirebilirsiniz.

Bu çilekli pasta tarifi ile 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'nı tatlı bir sürprizle kutlayabilir, çocuklarınızla birlikte unutulmaz anılar biriktirebilirsiniz. Hem göze hem de damağa hitap eden bu lezzetli pasta, bayram sofralarının yıldızı olacak. Afiyet olsun!