Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Rize'de düzenlenen 5. Gastronomi Günleri'ne katılarak önemli açıklamalarda bulundu. "Aromatik Mutfak Kültürü'nün Yeşil Sofrası" temasıyla gerçekleşen etkinlikte konuşan Erdoğan, kültürel mirasın korunması ve geleceğe aktarılması gerektiğinin altını çizdi. Etkinlik, Rize'nin zengin mutfak kültürünü ve yöresel ürünlerini tanıtmayı amaçlıyor.

Emine Erdoğan'dan Kültürel Miras Vurgusu

Emine Erdoğan, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda etkinlikle ilgili izlenimlerini aktardı. "Ata tohumları, aromatik bitkiler, yöresel ev yemekleri, gençlerimizin gastronomi sunumları ve nice birbirinden özel ürünlerin yer aldığı stantları ziyaret ettim," diyen Erdoğan, her standın Rize'nin üretkenliğini ve köklü mutfak mirasını yansıttığını belirtti. Bu anlamlı buluşmanın sadece bir gastronomi etkinliği olmadığını, aynı zamanda Rize'nin kültürel hafızasını geleceğe taşıyan bir adım olduğunu vurguladı.

Erdoğan, konuşmasında yöresel tatların önemine dikkat çekerek, "Yöresel tatların her biri, bu toprakların kimliği ve zenginliğidir; korunmalı, yaşatılmalı ve geleceğe aktarılmalıdır," ifadelerini kullandı. Bu sözleriyle, Rize'nin mutfak kültürünün sadece bir lezzet meselesi olmadığını, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu vurguladı.

Gastronomi sadece yemek yemek değil, aynı zamanda bir kültürün, bir coğrafyanın ve bir tarihin tadını çıkarmaktır. Rize'nin eşsiz coğrafyası ve verimli toprakları, yüzyıllardır farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmıştır. Bu durum, Rize mutfağının zenginleşmesine ve çeşitlenmesine katkıda bulunmuştur. Rize mutfağında kullanılan yöresel ürünler, ata tohumlarından elde edilen sebzeler, aromatik bitkiler ve doğal baharatlar, yemeklere özgün bir lezzet katmaktadır.

Rize Mutfağının Önemi

Rize mutfağı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı ve doğal olmasıyla da ön plana çıkmaktadır. Bölgede yetişen sebze ve meyveler, doğal yöntemlerle yetiştirilmekte ve sofralara taze olarak sunulmaktadır. Rize'nin meşhur mıhlaması, karalahana sarması, Laz böreği ve hamsili pilavı gibi yöresel lezzetleri, hem yerli halkın hem de turistlerin beğenisini kazanmaktadır.

• Mıhlama
• Karalahana Sarması
• Laz Böreği
• Hamsili Pilav

Bu tür gastronomi etkinlikleri, Rize mutfağının tanıtılmasına ve yöresel ürünlerin değerinin anlaşılmasına katkı sağlamaktadır. Ayrıca, gençlerin gastronomi alanına yönelmesini teşvik ederek, Rize mutfağının geleceğe taşınmasına yardımcı olmaktadır.

Emine Erdoğan'ın Rize Gastronomi Günleri'ndeki konuşması, kültürel mirasın korunması ve yöresel tatların yaşatılması gerektiği konusunda önemli bir farkındalık yaratmıştır. Rize'nin zengin mutfak kültürü, gelecek nesillere aktarılmalı ve bu toprakların kimliği korunmalıdır. Bu tür etkinlikler, bu amaca hizmet ederek, Rize'nin kültürel ve ekonomik gelişimine katkı sağlamaya devam edecektir.